Aroniabeeren und Ihre Gesundheit

Eine reiche Quelle von Polyphenolen ist die Aroniabeere. Kein Wunder, dass sie als Superbeere bezeichnet wird, denn sie hat eine starke antioxidative Wirkung. Aber warum heißt es, dass wir Polyphenole brauchen und wie wirken sie verjüngend auf den Körper?

Hintergrund

Polyphenole sind eine Form von Antioxidantien mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften, die für ihre positive Wirkung auf das Herz und die Blutgefäße bekannt sind. Sie wirken unter anderem entzündungshemmend, gefäßerweiternd, blutdrucksenkend und verbessern Ihren Blutzucker und Ihre Blutfette.
Aronia melanocarpa ist eine reichhaltige Quelle für Polyphenole. Aronia ist ein Strauch aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae), der essbare Beeren hervorbringt, die sich durch ihre violett-schwarze Farbe auszeichnen. Aronia wird insbesondere zur Herstellung von Sirup, Saft, Likör und sogar Gelee verwendet.

Aronia besitzt antibakterielle Eigenschaften

Diese schwarze Beere bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, da sie kardioprotektive, entzündungshemmende, antivirale und antibakterielle Eigenschaften hat und auch leberschützende und immunmodulatorische Wirkungen ausübt.
Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass diese Beeren für die kardiovaskuläre Gesundheit von Risikogruppen von Nutzen sein können.

Aronia hat zahlreiche positive Wirkungen

Die Wirkung der Beere auf so viele verschiedene Bereiche des Körpers kann teilweise mit ihrer günstigen Wirkung auf die Darmflora in Verbindung gebracht werden. Aronia ist eine hervorragende Quelle für Vitamine, insbesondere Vitamin C, B2 und B6, sowie für Mineralstoffe. Polyphenole sind dafür bekannt, dass sie den Körper vor oxidativem Stress schützen, der durch Umweltbelastungen wie Umweltverschmutzung und frittierte Lebensmittel verursacht wird, die zur Bildung freier Radikale in unserem Körper führen. Antioxidantien in der Nahrung können diese schädlichen freien Radikale neutralisieren und sie daran hindern, unsere Zellen zu schädigen.

Freie Radikale – verursachen vorzeitige Alterung

Freie Radikale werden auf natürliche Weise ständig im Körper gebildet. Sie werden von den Mitochondrien der Zellen produziert, um infizierte Zellen zu bekämpfen und Bakterien abzutöten. Wenn sie zu viele freie Radikale bilden, bekommen wir Probleme. Auf lange Sicht kann dies negative Auswirkungen auf Ihre Haut und Ihren Körper haben. In der Chemie ist ein freies Radikal ein Atom oder Molekül, das sich mit einem anderen Elektron verbinden muss, um stabil zu werden. Ein Molekül mit ungepaarten Elektronen, die sich im Ungleichgewicht mit den Protonen und Neutronen des Kerns befinden, ist also ein freies Radikal. Wenn dieses unfertige Molekül aus dem Gleichgewicht gerät, reagiert es stark mit seiner Umgebung. Damit sie sich stabil fühlen, binden sie sich an das nächstgelegene Molekül, das dann zerstört wird, was zu Schäden an Zellen und Gewebe führt. Deshalb sind freie Radikale einer der größten Verursacher der vorzeitigen Alterung. Sie werden besonders schnell umgewandelt, wenn Sie rauchen, Alkohol trinken oder Ihren Körper der Umweltverschmutzung aussetzen. Sie befinden sich also in unserem Körper und damit auch auf unserer Haut.

Hormonelles Ungleichgewicht und PMS

Der Verzehr von Aronia liefert zudem wichtige Nährstoffe für die Darmflora, insbesondere da sie große Mengen an Vitamin B6 und B2 enthält. B6 ist ein Vitamin, das in einer Studie mit PMS bei Frauen in Verbindung gebracht wurde. Es hat sich gezeigt, dass ein niedriger B6-Spiegel mehr PMS-Symptome verursacht. Die schwedische Ärztin Agneta Schnittger, eine Expertin für Frauengesundheit, erkennt einen klaren Zusammenhang zwischen unserer Darmflora und dem hormonellen Gleichgewicht. Einige Vitamine sind notwendig, damit der Körper die nützlichen Hormone produzieren kann. Laut Agneta kann ein Vitaminmangel ein hormonelles Ungleichgewicht verursachen. Daher wird eine höhere Zufuhr von Vitamin B6 empfohlen, das durch den Verzehr der Aroniabeere gewonnen werden kann. So reichte beispielsweise eine einzige Beere pro Tag aus, um die tägliche Mindestdosis an Vitamin B6 zu decken. Falls Sie die Beeren nicht bekommen können, können Sie stattdessen ebenso gut Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder aronia-Saft aus der Flasche trinken.

Vitamin B2

Vitamin B2, auch bekannt als Riboflavin, ist ein wasserlösliches Vitamin, das an der Energieproduktion des Körpers beteiligt ist. Riboflavin ist wichtig für den Abbau von Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten durch den Körper. Außerdem trägt es zur normalen Funktion des Nervensystems, der Haut und der Produktion unserer roten Blutkörperchen bei. Das Vitamin schützt die Zellen vor oxidativem Stress und wirkt als Antioxidans. Ein B2-Mangel wird oft dadurch verursacht, dass Sie nicht genügend Lebensmittel essen, die dieses Vitamin enthalten. Auch bei bestimmten Lebererkrankungen oder wenn der Magen oder Darm das Vitamin nicht ausreichend aufnehmen kann, kann der Körper zu wenig davon aufnehmen. Riboflavinmangel kann auch ältere Menschen betreffen, die sich unausgewogen ernähren. Wenn Sie eines oder mehrere der folgenden Symptome haben, benötigen Sie möglicherweise ein zusätzliches Vitaminpräparat: Mundgeschwüre, Zungenschmerzen, Lichtempfindlichkeit, trockene und schuppige Haut und/oder juckende Augen.
Auch psychologische Symptome wie Stimmungsschwankungen, Depressionen, Lernschwierigkeiten, Nervosität und/oder Reizbarkeit können auftreten.

Mögliche Krankheiten, die als Folge von Vitaminmangel auftreten können

Es gibt eine große Anzahl von Krankheiten und Ungleichgewichten, die mit Vitaminmangel in Verbindung gebracht werden können. Die vielleicht bekannteste und offensichtlichste Krankheit ist Skorbut, die Seeleute auf See betreffen kann, die nicht genügend Vitamin C erhalten. Weniger bekannt ist, dass eine Nebenniereninsuffizienz oder ein Burn-out durch einen Mangel an Vitaminen und Mineralien verursacht werden kann. Da die Nebennieren schon seit langem keine Antioxidantien und Vitamine mehr enthalten, ist eine Supplementierung mit Vitamin B-Komplex, Vitamin C und Vitamin D wichtig für eine schnellere Erholung. Um einen Mangel an Vitamin C, B2 und B6 zu vermeiden, ist es ratsam, täglich eine Dosis der Aroniabeere einzunehmen.

Wissenschaftliche Studien über die Aroniabeere

Aronia ist Gegenstand von mehr als 413 wissenschaftlichen Veröffentlichungen. Hier haben wir eine Auswahl internationaler Studien zusammengestellt, die eine positive Wirkung der Aroniabeere gegen verschiedene Krankheiten gezeigt haben:

Jüngste Studien haben gezeigt, dass eine chronische Behandlung mit Flavonoiden die Gefäßfunktion und den kardiovaskulären Umbau verbessert, indem sie die Produktion von superoxidativen Ionen reduziert und die NO-Ausschüttung aus den Endothelzellen erhöht. Es wurde auch über einen progressiven Rückgang des systolischen Blutdrucks berichtet. Vierundvierzig Patienten, die einen Herzinfarkt überlebt hatten und seit mindestens 6 Monaten mit Statinen behandelt wurden, wurden in die Studie aufgenommen. Die Probanden wurden randomisiert und erhielten über einen Zeitraum von 6 Wochen entweder 3 × 85 mg/Tag Aronia-Flavonoid-Extrakt (Aronia melanocarpa E) oder ein Placebo. Es kam zu einem signifikanten Anstieg des Adiponectinspiegels (p < 0,03) und zu einer Senkung des systolischen und diastolischen Blutdrucks um durchschnittlich 11 bzw. 7,2 mmHg. Da Aroniaflavonoide den Schweregrad von Entzündungen unabhängig von Statinen reduzieren, können sie klinisch zur Sekundärprävention von ischämischen Herzerkrankungen eingesetzt werden.

Eine doppelblinde, placebokontrollierte, parallel angelegte Studie wurde mit 66 gesunden Männern durchgeführt, die nach dem Zufallsprinzip 12 Wochen lang einen (poly)phenolreichen Extrakt (116 mg, 75 g Beeren), ein ganzes Fruchtpulver (12 mg, 10 g Beeren) oder ein Placebo (Maltodextrin) zu sich nehmen sollten. Die Korrelationsanalyse ergab signifikante Zusammenhänge zwischen Veränderungen der FMD, aus Aronia stammenden Phenolmetaboliten und bestimmten Gattungen der Darmmikrobiota. Die Studie zeigte die Auswirkungen von Aroniabeeren auf die Gefäßfunktion und die Zusammensetzung der Darmflora in einer gesunden Bevölkerung.

Bei gesunden Männern verbesserte der Verzehr von Aronia-Polyphenolen die Endothelfunktion und modulierte die Zusammensetzung der Darmmikrobiota. Dies deutet darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Aronia das Potenzial hat, die kardiovaskuläre Gesundheit bei Personen mit einem geringen Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erhalten.

Von Anna Böhlmark