Baumheidehonig 250 g – Ebion

Ebion-Honig aus Baumheide, 250 g

Ebion-Heidehonig – Bio-Honig mit dem Geschmack des Mittelmeers.

Dieser Honig stammt hauptsächlich von einer Heidekrautart. Das ergibt einen dickflüssigen Honig mit einem fantastischen Geschmack.

Die Baumheide (Erica arborea) ist ein kleiner Strauch, der in den Herbstmonaten in Arta, Griechenland, in Höhenlagen von 300 bis 500 Metern violette Blüten trägt. Regen im September ist eine unverzichtbare Voraussetzung für eine erfolgreiche Ernte. Er wird nicht jedes Jahr hergestellt, da hierfür eine Kombination aus bestimmten Faktoren erforderlich ist, darunter Wind in den Bergen. Der Honig hat ein reichhaltiges Aroma und einen karamelligen Geschmack. Manchmal ist die Farbe rot, manchmal rein goldfarben, wie bei der letzten Lieferung. Der Honig kristallisiert kurz nach der Ernte.

Der gesamte Honig von „Ebion“ aus Griechenland wird ohne Erhitzung verarbeitet.

Zutaten: Bio-Honig mit Heidekraut als Hauptpollenquelle
Herkunft: Griechenland
Lagerung: Trocken und kühl lagern
Nährwert pro 100 g
Energie 275 kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate
– davon Zucker 68,5 g
Eiweiß 0,25 g
Vitamin C 2,2 mg
Vitamin B5 0,05 mg
Kalium 0,24 mg
Natrium 0,01 mg
Kalzium 0,51 mg
Magnesium 0,28 mg