{"id":7777,"date":"2026-04-25T11:19:04","date_gmt":"2026-04-25T11:19:04","guid":{"rendered":"https:\/\/valfrids.com\/produkt\/chili-oel-rayu-japanisch-120-gr\/"},"modified":"2026-09-24T10:27:09","modified_gmt":"2026-09-24T10:27:09","slug":"chili-oel-rayu-japanisch-120-gr","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/valfrids.com\/de\/produkt\/chili-oel-rayu-japanisch-120-gr\/","title":{"rendered":"Chili\u00f6l Rayu (la-yu) \u2013 japanisch, 120 g"},"content":{"rendered":"<h2><span style=\"color: #333333; font-size: 90%;\">Rayu oder La-Yu, Nakamura-yu 120 g \u2013 Japanische Chilisauce<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Ausgewogenes japanisches Chili-\u00d6l mit Knoblauch. Wir bei <em>Valfrids<\/em> finden, dass dies ein unglaublich leckeres und fantastisches Gew\u00fcrz ist!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Wir verwenden Rayu f\u00fcr viele verschiedene Dinge, f\u00fcr japanisches und asiatisches Essen, die Verwendungsm\u00f6glichkeiten sind vielf\u00e4ltig. Es macht definitiv mehr Spa\u00df als die eher langweiligen Chilisaucen, die Sie in Ica finden. Hier haben wir eine in kleinem Ma\u00dfstab hergestellte Sauce aus Japan, die wir m\u00f6gen. In Japan wird es h\u00e4ufig f\u00fcr Fleisch, Fisch, Huhn und Tofu verwendet. Die Verwendung direkt auf gebratenem H\u00e4hnchen zum Beispiel, nach dem Braten, ist gebr\u00e4uchlicher als das Mischen mit anderen Dingen, die z.B. mit s\u00fcdostasiatischem Chili \u00fcblich sind. Er ist nicht so stark, so dass er f\u00fcr Schweden, die keine scharfen Speisen essen, v\u00f6llig in Ordnung ist. Da es ger\u00f6stetes Sesam\u00f6l und ziemlich viel Knoblauch enth\u00e4lt, verleiht es auch einen Hauch von chinesischer K\u00fcche. Eines unserer Lieblingsgerichte sind die gebratenen <a href=\"https:\/\/www.reko.nu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Reko-H\u00fchnerschenkel<\/a> (leicht mariniert mit Salz und Sake oder nur mit Salz), die mit Nakamura-yu serviert werden, einfach und k\u00f6stlich.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Die Sauce wird in kleinem Ma\u00dfstab hergestellt und stammt von Sakana Dokoro YAOYOROZU (\u80b4\u51e6 \u3084\u304a\u3088\u308d\u305a) \u2013 einem kleinen Restaurant in Sendai, das diskret an einer Querstra\u00dfe in Ichibancho liegt. Im Jahr 2011 entwickelte der Vater des Besitzers, Nakamura San, diese Sauce in der Hoffnung, dem Restaurant seines Sohnes einen geschmacklichen Schub zu geben \u2013 und &#8222;NAKAMURA-YU&#8220; war geboren.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Die Hauptzutat ist Knoblauch, insbesondere die Sorte Fukuchi White Rokuhen aus Aomori \u2013 eine der besten Knoblauchsorten Japans, die f\u00fcr ihren intensiven Geschmack bekannt ist. Das Ergebnis ist eine Tare (eine Art dickere japanische Sauce) mit einer sch\u00f6nen Balance aus Soja, Mirin (Reisessig), Sesam\u00f6l und reichlich Knoblauch \u2013 s\u00fc\u00df, salzig, leicht w\u00fcrzig. Nat\u00fcrlich ohne Chemikalien und ohne MNG.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Verwenden Sie f\u00fcr:<br \/>\n<\/span><span style=\"color: #333333;\">Yakitori, Yakiniku, Tofu, Fisch, gegrilltes Gem\u00fcse, Wok, Reisgerichte, Dip-Saucen, Nudeln, Salatdressings, usw. Oder experimentieren Sie mit der skandinavischen K\u00fcche.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Zutaten: Knoblauch, Sojasauce (Salz, Sojabohnen, Weizen, Alkohol), Sesam\u00f6l, Pflanzen\u00f6l (Raps\u00f6l), Fr\u00fchlingszwiebeln, wei\u00dfer Sesam, Zucker, Salz, chinesische Chilipaste (roter Chili, Saubohnen, Salz, Alkohol, Antioxidans (Vitamin C)), roter Chili.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">(Rayu wird mit einem langen &#8222;raa&#8220; ausgesprochen und das r ist eine Mischung aus l und r, kein &#8222;rollendes r&#8220;)<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ausgewogenes japanisches Chili-\u00d6l mit Knoblauch, Reisessig und Sesam\u00f6l.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3831,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[81],"product_tag":[773,1038,1039],"class_list":["post-7777","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-alle-produkte","product_tag-chili","product_tag-gewurze-2","product_tag-kochen-2","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7777"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7777"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7777"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}