{"id":6420,"date":"2026-04-25T11:16:00","date_gmt":"2026-04-25T11:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/valfrids.com\/produkt\/tiefseesalz-grob-luisenhaller-500-gr\/"},"modified":"2026-04-25T11:16:00","modified_gmt":"2026-04-25T11:16:00","slug":"tiefseesalz-grob-luisenhaller-500-gr","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/valfrids.com\/de\/produkt\/tiefseesalz-grob-luisenhaller-500-gr\/","title":{"rendered":"Tiefseesalz grob Luisenhaller 500 gr"},"content":{"rendered":"

Luisenhaller Tiefseesalz 500 gr – grobk\u00f6rnig<\/span><\/h2>\n

Ein echtes handwerkliches Produkt! Valfrids<\/em> ist stolz darauf, Ihnen das Luisenhaller Tiefensalz vorzustellen, ein Familienunternehmen aus G\u00f6ttingen, Deutschland, das bis ins 19. Das Salz wird aus einem 250 Millionen Jahre alten, unber\u00fchrten unterirdischen Meer 450 Meter unter der Erde gewonnen. Es ist also v\u00f6llig unbelastet, keine Umweltgifte haben es erreicht.<\/span><\/p>\n

Luisenhaller Tiefensalz ist ein Universal- und Gourmetsalz, das h\u00e4ufig in der K\u00fcche zum Kochen verwendet wird. Es ist v\u00f6llig nat\u00fcrlich, ohne Behandlung oder Bleiche und frei von chemischen Zus\u00e4tzen hergestellt.<\/p>\n

Dies ist ein grobk\u00f6rniges Salz, das haupts\u00e4chlich f\u00fcr Salzm\u00fchlen bestimmt ist, aber auch f\u00fcr andere Zwecke verwendet werden kann.<\/p>\n

Unten auf der Seite sehen Sie den Mineraliengehalt.<\/p>\n

Luisenhaller ist die einzige noch in Betrieb befindliche Kesselsaline in Europa. In einem ganzen Jahr produzieren sie etwa so viel wie die gro\u00dfen Produzenten vor der Mittagspause an einem Tag. Aber die Produkte sind nicht wirklich vergleichbar. Luisenhaller Salz wird als 27%ige L\u00f6sung aus 250 Millionen Jahre alten Meersalzlagerst\u00e4tten in 450 Metern Tiefe gewonnen. Die Salzlake wird hochgepumpt und in gro\u00dfen, flachen Pfannen erhitzt, bis das Salz kristallisiert und abgesch\u00f6pft werden kann. Es ist ein Prozess, der mindestens tausend Jahre alt ist. Und abgesehen von der urspr\u00fcnglich genutzten Wasserkraft, die dann durch Strom ersetzt wurde, hat sich bei Luisenhaller nicht viel ver\u00e4ndert. Es ist einer der wenigen Orte, an denen Sie sehen k\u00f6nnen, wie fr\u00fcher Salz hergestellt wurde. Die Produktionsst\u00e4tte mit ihrem massiven Eichengeb\u00e4ude und den technischen Anlagen aus dem 19. Jahrhundert steht unter Denkmalschutz und kann nach Absprache mit dem Fremdenverkehrsamt in G\u00f6ttingen besichtigt werden!<\/p>\n

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Die Salzpfanne.<\/figcaption><\/figure>\n

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Wer war Luise?<\/em><\/p>\n

Es gab eine Zeit, in der Unternehmen keine weltweit gesch\u00fctzten Klatschw\u00f6rter oder kryptische Akronyme, die von gut bezahlten Designagenturen erfunden wurden, als Namen verwendeten. Stattdessen trugen sie einfach den Namen der Mutter des Besitzers.<\/em><\/p>\n

Im Fall von Luisenhaller ist dies der Name der Mutter der Br\u00fcder Louis und Theodor Laporte, die die Saline 1863 als zweite Besitzer kauften. Leider hat ihnen das kein Gl\u00fcck gebracht. Ebenso wenig wie der Geologe Philipp Rohns, der die Saline 1850 gr\u00fcndete, und mehrere andere Besitzer, die nach ihm kamen und die alle vergeblich versuchten, die Saline zu einem kommerziellen Erfolg zu machen. Dies gelang erstmals Hermann Bartold Levin, dem Sohn eines G\u00f6ttinger Tuchfabrikanten, der 1881 die Saline \u00fcbernahm und als Vorreiter aller nachfolgenden Generationen das Gesch\u00e4ft zum Bl\u00fchen brachte. Luisenhaller wurde dann von seinen S\u00f6hnen und Enkeln erfolgreich weitergef\u00fchrt und ist bis heute ein unabh\u00e4ngiges Familienunternehmen geblieben, dessen Leitung seit 1994 in den H\u00e4nden von J\u00f6rg Bethmann liegt.<\/em><\/p>\n

Sehen Sie unten Bilder aus der Geschichte der Luisenhaller.<\/em><\/p>\n

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Das Geb\u00e4ude im 19. Jahrhundert.<\/figcaption><\/figure>\n

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Luisenhaller Salz Zusammensetzung.<\/b><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Analyse von Institut Fresenius.<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Stichprobennummer 230991362.<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Thema<\/b><\/td>\nmg\/l<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
Gesamtmenge an gel\u00f6sten Mineralien<\/td>\n320140<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Kationen<\/b><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Natrium<\/td>\n123000<\/td>\n<\/tr>\n
Magnesium<\/td>\n522<\/td>\n<\/tr>\n
Kalzium<\/td>\n1700<\/td>\n<\/tr>\n
Kalium<\/td>\n438<\/td>\n<\/tr>\n
Ammonium<\/td>\n11<\/td>\n<\/tr>\n
Lithium<\/td>\n1,9<\/td>\n<\/tr>\n
Barium<\/td>\n<0,050<\/td>\n<\/tr>\n
Strontium<\/td>\n36,6<\/td>\n<\/tr>\n
Mangan<\/td>\n0,66<\/td>\n<\/tr>\n
Eisen<\/td>\n0,78<\/td>\n<\/tr>\n
Eisen (bivalent)<\/td>\n1,1<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Anionen<\/b><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Chlorid<\/td>\n191000<\/td>\n<\/tr>\n
Fluorid<\/td>\n<0,02<\/td>\n<\/tr>\n
Bromid<\/td>\n74<\/td>\n<\/tr>\n
Jod<\/td>\n0,37<\/td>\n<\/tr>\n
Nitrit<\/td>\n<0,005<\/td>\n<\/tr>\n
Nitrat<\/td>\n<1,0<\/td>\n<\/tr>\n
Sulfat<\/td>\n3300<\/td>\n<\/tr>\n
Hydrogencarbonat<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
Karbonat<\/td>\n<3<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Ungel\u00f6ste Substanzen<\/b><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Kiesels\u00e4ure<\/td>\n5,28<\/td>\n<\/tr>\n
Bors\u00e4ure<\/td>\n15,8<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Spurenelemente<\/b><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Aluminium<\/td>\n<0,005<\/td>\n<\/tr>\n
Antimon<\/td>\n<0,005<\/td>\n<\/tr>\n
Arsen<\/td>\n<0,001<\/td>\n<\/tr>\n
Beryllium<\/td>\n<0,0005<\/td>\n<\/tr>\n
Blei<\/td>\n0,003<\/td>\n<\/tr>\n
Bor<\/td>\n3,9<\/td>\n<\/tr>\n
Cadmium<\/td>\n<0,0002<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e4sium<\/td>\n0,03<\/td>\n<\/tr>\n
Chrom<\/td>\n<0,002<\/td>\n<\/tr>\n
Kobalt<\/td>\n<0,001<\/td>\n<\/tr>\n
Kupfer<\/td>\n<0,005<\/td>\n<\/tr>\n
Molybd\u00e4n<\/td>\n<0,005<\/td>\n<\/tr>\n
Nickel<\/td>\n<0,005<\/td>\n<\/tr>\n
Quecksilber<\/td>\n<0,0001<\/td>\n<\/tr>\n
Rubidium<\/td>\n0,55<\/td>\n<\/tr>\n
Selen<\/td>\n<0,025<\/td>\n<\/tr>\n
Silber<\/td>\n<0,0005<\/td>\n<\/tr>\n
Silizium<\/td>\n1,9<\/td>\n<\/tr>\n
Sulfid<\/td>\n<0,005<\/td>\n<\/tr>\n
Zink<\/td>\n0,071<\/td>\n<\/tr>\n
Zinn<\/td>\n<0,001<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grobk\u00f6rniges Salz aus einem 250 Millionen Jahre alten unterirdischen Meer. Aus G\u00f6ttingen, Deutschland.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3385,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[81,412,467],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6420","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alle-produkte","7":"product_cat-alles-uber-gesundheit-und-ernahrung","8":"product_cat-lebensmittel","10":"first","11":"outofstock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6420"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6420"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/valfrids.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}