Japanischer Matcha-Tee – Portionsbeutel – Clearspring

Matcha Shot Premium (1 Gramm pro Stück, 8er-Pack) – Clearspring

Ein fein gemahlenes Pulver aus grünen Teeblättern der „Premium-Qualität“, die im Schatten in großer Höhe in Uji, Kyoto, Japan, gewachsen sind.

Matcha, der klassische Tee für die Teezeremonie, hat einen leicht süßlichen, vollmundigen und weichen Geschmack. Genießen Sie es als klassischen Shot, mit heißem Wasser gemischt, in einem Vanille-Matcha-Latte, in einem grünen Smoothie oder gemischt mit Ihrem Lieblingssaft für einen zusätzlichen Energieschub.

Wir trinken es am liebsten als Tee, nur mit Wasser. Dieser Matcha ist so köstlich, dass es fast schade ist, ihn in einen Smoothie zu mischen.
Verwenden Sie nur wenig Wasser, das nicht zu heiß sein sollte. Maximal 75–80 Grad. Traditionell verwendet man einen Bambusquirl, doch falls Sie keinen haben, können Sie einen kleinen Quirl anderer Art oder sogar einen Löffel verwenden. Matcha sollte kräftig sein; er ist so etwas wie ein „japanischer Espresso“.

Dieser Matcha stammt aus Uji, einer hochgelegenen Region in den Bergen rund um Kyoto, die dafür bekannt ist, einige der besten japanischen Teesorten zu produzieren. Die Gegend liegt abgelegen und ist nach wie vor von der modernen „Zivilisation“ unberührt. Dort gibt es eine Vielzahl von Insekten wie Spinnen, Marienkäfer, Grashüpfer und Libellen, die den Schädlingsbefall in Schach halten. Dies ist ein Matcha aus biologischem Anbau. Bei konventionell angebautem Matcha besteht das Risiko, dass sowohl Kunstdünger als auch Pflanzenschutzmittel zum Einsatz gekommen sind. Die Sträucher wachsen in den ersten Monaten im Schatten, damit sich die Blätter mit Chlorophyll füllen können.

Zutaten: Matcha-Grüntee (100 %). Organisch.

Nährwertangaben in g pro 100 g
Energie (kJ): 1330
Energie (kCal): 317
Fett: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,13 g
Kohlenhydrate: 38,7 g
davon Zucker: 10 g
Eiweiß: 23,4 g
Salz: < 0,1 g